2016.02.08

リッチな肉は
ランチを攻めろ！

肉の味が濃く風味絶佳、今注目を集める「いわて門崎丑」。高級ブランド牛を気軽に堪能できるのがランチで、50〜60日かけて熟成させた「門崎熟成肉ステーキ」（150g／税込￥2,000〜）は、 写真のザブトンほか、メガネ、サンカクなどの希少な部位の赤身肉に日替わりで出会える！

 

ご飯の上に
肉の宝石！

神戸発祥、東京・大阪でも行列のできる店。肉の山を思わせるローストビーフ丼でおなじみだが、「ステーキ丼（大）」（税抜￥1,158）も人気。一頭から約5kgしかとれない柔らかい肉質のサガリを用い、鉄板でさっと焼いてレアに。甘辛のタレとスパイシーな黒こしょうが肉にもご飯にもからみ、もうやみつき。