健康にいい“ケール麺”とは? デリと食す「シティショップ・ヌードル」
人気のカフェ&デリ「PARIYA」を営む吉井雄一氏をクリエイティブ・ディレクターに迎えた「CITYSHOP」。そのデリカテッセン第2弾のコンセプトは、“グルメヌードル”!
オリジナルの“ケール麺”や“グルテンフリー麺”と、ヌードルに合わせるデリを提供。健康で美味しい、新たなスタイルが評判だ。
ケール麺とは?:栄養価の高さで知られるキャベツの一種「ケール」を使用した独自の麺を、鎌倉にある「邦栄堂製麺所」と共同開発。爽やかなグリーンの見た目からしてヘルシー!
Photos:Akira Onda