材料＆作り方

玉ねぎ…1/2個の残り　トマト…1個の残り　ベーコン…2枚　スライスチーズ…1枚　食パンの耳…8本　コンソメ（キューブ）…2粒　こしょう…少々　パセリ（お好みで）…適量

1. ①サンドイッチを作って余った玉ねぎ、トマトをみじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
2. ②パンの耳はカリカリにトーストして1㎝幅に切り、クルトンがわりにする。
3. ③鍋にベーコンと玉ねぎを入れて中火で炒め、水500㎖を入れる。
4. ④沸騰したらトマト、コンソメ、こしょうを加える。
5. ⑤器に盛り、チーズとクルトンを適量のせ、パセリをふる。