2018.07.16

食せずしては帰れない！　メンズノンノ最新号の韓国ガイド特集「ソウルが僕を呼んでいる」より抜粋。滞在日数が少なくても立ち寄るべきソウルっ子にも話題の店を紹介する。

　ホルモン焼き　

完成された“味の芸術”と呼びたいこちらは、清らかな環境で育った牛のホルモンが自慢。油を吸ったホクホクのじゃがいもや餅も忘れられなくなる美味！　生レバーも絶品だ。特別な冷蔵庫があり、振るとスラッシュアイスになるビールや焼酎を目当ての来客も。
モドゥム・コプチャン（ホルモン盛り合わせ）
1人前 ₩14,500（写真は5人前）

　ブデチゲ　

辛いけれど後を引く「ブデチゲ」の名店。スパムやソーセージなど具材の一つ一つが油っぽいからと様々な骨からとった出汁により、あっさりしていて滋味深い。ラーメンや餅などが渾然一体となった得も言われぬ味わいに、通うファンの多さも納得。一人鍋も可。
ブデチゲ 1人前 ₩10,000